LIBRO DE COCINEROS Y COCINICAS

COCINEROS Y COCINICAS - Kizoa Movie Maker

¿PREPARANDO, ORDENANDO Y COMPLETANDO DOSSIERES?

ESTE ES EL TEXTO COLECTIVO QUE HEMOS COCINADO, SEGURO QUE AL LEERLO DETENIDAMENTE HAY QUE AÑADIRLE ALGUNA PIZCA DE...


Durante  estas semanas hemos estado trabajando en lenguaje y matemáticas  con  recetas de cocina. Empezamos trayendo recetas escritas de nuestras familias,  libros y revistas.

                  En clase  leímos nuestras recetas y:

· Analizamos las partes que tienen ( ingredientes, preparación, presentación...)

· El  lenguaje que utilizan, verbos en infinitivo (mezclar, batir, echar..) o en presente ( freímos, ponemos…) y otros como (se añade, se coloca…). Los adverbios para determinar, cómo, dónde, cuánto...

· Comparamos las que eran iguales (torrijas) y  sin embargo tenían diferentes ingredientes y cantidades.

· Observamos muy bien las cantidades  de ingredientes y las unidades de medida utilizadas exactas o inexactas ( cucharadas, pizca, puñado,  chorrada, vaso, 1/4 litro, 0´250 grs…..) e hicimos comparaciones y equivalencias.

Y nos pusimos manos a la obra “a cocinar”:

• Observando libros: Algunos estaban ordenados por carnes, postres, pescados, otros por  1º plato, 2º plato y postres. A veces estaban escritos por los propios cocineros y ponía detalladamente cómo se hacía, advertencias y consejos y casi todos tenían imágenes. Nos sirvió ver el índice. Y unos se entiendían mejor que otros por lo que resultan más fáciles y atractivos.

• También inventamos recetas a partir de recortes de revistas y tuvimos que adivinar y  estimar qué ingredientes eran, el modo de preparación, los comensales y ponerle un título.  Y al revés nos dieron  los ingredientes y tuvimos que elaborarlas con nuestras palabras.

• A raíz del premio al CAN ROCA como mejor restaurante del mundo, inventamos títulos creativos y originales para su carta menú. Y también los precios. Valoramos como la ciencia y los experimentos también se aplican a la cocina. Tienen tres estrellas Michelin gracias a su equipo, a su perseverancia y a su esfuerzo diario. (Aclaran los hermanos Roca)

• Hemos trabajado con folletos y nos hemos acercado al mundo real de la compra en el supermercado. Nos hemos dado cuenta de clases de productos, ofertas...ya que a veces      en las estimaciones nos falta coherencia.

• Inventar problemas de matemáticas nos ha resultado muy difícil porque nos cuesta explicarnos y redactar  ( pensar, utilizar bien el lenguaje, organizar los datos y plantear las preguntas de forma coherente y clara) para  problemas de 4º de Primaria o más.

• Hemos resuelto problemas de los compañeros y nos ha resultado más fácil que crearlos.

• En la sesión de laboratorio al medir y pesar  comprobamos que no todos los ingredientes  pesan igual ni tienen el mismo volumen. Es bastante difícil pesar las pizcas,las cucharadas...porque depende de la persona y de sus gustos.

• Preparamos nuestro menú para la excursión de Albarracín, algunos tuvimos que añadir al final más comida y  todos llevamos agua, como no fue suficiente la rellenamos.

• Hemos pensado recetas fáciles  y vamos a escribir, estimar, calcular, comprar y elaborar el último día de clase...al final ¡las degustaremos  todos juntos!

• Este tipo de texto ha sido nuevo, diferente y más difícil ( para algunos) a los anteriores trabajados. Hemos abierto una puerta a la creatividad con esta experiencia culinaria que disfrutamos cada día. ¡La comida!

Cada portada es una invitación a degustar sabores y texturas únicos . ¿Te apetece?

Mmmmmm para relamerse - Kizoa Movie Maker

SEGUIMOS ESTRE RECETAS

Comparando libros, ingredientes, midiendo cantidades, pensando menús y un montón de problemas...

Entre recetas - Kizoa Movie Maker

Recuerda traer tu " problema bien cocinado y resuelto" y el menú para tu excursión.

COMIDA, RECETAS Y LITERATURA

Hemos compartido párrafos relacionados con recetas y comida de nuestros libros de lectura.

Don Miguel de Cervantes en uno de sus capítulos escribe sobre un queso típico de Aragón:

"En el camino, el hidalgo y su escudero se encuentran con Tosilos, que marcha a Barcelona. El lacayo del duque invita a don Quijote:

"Si vuesa merced quiere un traguito, aunque caliente, puro, aquí llevo una calabaza llena de lo caro, con no sé cuántas rajitas de queso de Tronchón, que servirán de llamativo y despertador de la sed, si acaso está durmiendo."

 

 

RECETAS DE COCINA como texto instructivo

Dentro de la planificación de textos a trabajar durante este curso en 4º E Primaria  elegimos como ejemplo de texto instructivo la receta de cocina.

OBJETIVOS que nos proponemos:

1.     Reflexionar sobre la receta como tipo de texto instructivo, desde la perspectiva Lingüística y Matemática.

2.    Participar en situaciones significativas y lúdicas implicándose en la reescritura, escritura creativa y elaboración de algunas recetas.

3.    Colaborar de forma activa en actividades de su pareja o grupo

4.    Utilizar las nuevas tecnologías en el desarrollo de algunas actividades.

5.    Conocer la gastronomía de los diferentes lugares de origen, países y continentes.

6.    Ser consciente de la importancia que tiene la nutrición en  la salud.

Empezamos compartiendo las recetas familiares y analizando los ingredientes, las medidas que utilizamos y el lenguaje ¡Curioso lo que estamos observando!